Noticias

Los encuentros de Bilbao pretenden crear redes de trabajo estables en torno a los temas prefijados. Esas redes se deben ampliar a lo largo del tiempo. En esta edición hemos elegido cuatro temáticas que nos llaman la atención. PDF

El Convivium de Terres de Lleida estarà present organitzant y amb ponències als actes de la Fira Arrelia a Vilanova de Meià. PDF

Hoy nadie pone en duda que el cambio climático es una realidad y una amenaza para la vida en nuestro planeta. La Agricultura Ecológica es un método de producción agraria realmente sostenible. La comprensión de los mecanismos de la Naturaleza para crear equilibrio y armonía en el medio ambiente, nos ayuda a entender que viajamos por el Universo en un planeta vivo. Las enfermedades de todos los seres vivos: plantas, insectos, animales, personas y del planeta Tierra, están estrechamente ligadas … Continued

Comienzan los cursos de cocina de temporada, unas jornadas en las que aprendemos autilizar las hortalizas de temporada. Un programa de cursos que pretende acercar a la mesa los productos de toda la vida y llamar la atención de los zaragozanos sobre su huerta. En esta primera fase, seleccionamos una serie de productos característicos de temporada cuya procedencia sea la propia huerta zaragozana y elaboramos nuevos platos con imaginación y sabiduría. Estos cursos forman parte de uno de los objetivos … Continued

En este mes de noviembre Carlo Petrini cerraba el congreso de Puebla. Debemos incorporar a los jóvenes a nuestro movimiento y llevarlos a Terra Madre!!! Debemos flexibilizar nuestras forma de organización y acoger a los miles de personas que en todo el mundo conocen la fuerza de nuestras ideas. Tres vicepresidencias Alice Waters de California, propietaria de Chez Panisse, la hindú Vandana Shiva y el joven keniata, estudiante de la universidad de las ciencias gastronómicas John Kariuki Mwangi marcan la globalidad multicolor … Continued